INGRÉDIENTS:
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 75 g d’olives vertes
- 200 g de lardons
INSTRUCTIONS :
- Préchauffez le four à 170°c.
- Faites tiédir le lait au micro-ondes et réservez.
- Faites revenir les lardons 5 minutes à la poêle, égouttez pour enlever l’excédent de graisse et réservez.
- Dans un saladier, mélangez bien les œufs avec la farine, la levure.
- Incorporez l’huile au fur et à mesure tout en fouettant, puis le lait tiède.
- Ajoutez le gruyère râpé, les lardons, le romarin et les olives, mélangez.
Salez et poivrez. - Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec une brochette qui doit ressortir propre du cake.
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